Tataki di tonno,sesamo e marinato in salsa di soia, estratto di cavolo rosso,
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Tempo totale 1 ora
Difficoltà Media
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Tonno marinato alla soia, scottato in crosta di sesamo su purè di cavolo romano aromatizzato.
Ingredienti
Tonnoq.b.
Cavolo violaq.b.
Semi di sesamoq.b.
Aranciataq.b.
Ribesq.b.
Procedimento
STEP 1
Marinare il tonno
STEP 2
In salsa di soia
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