STEP 1

Tritare il cioccolato fondente e quello al latte. In un pentolino scaldare la panna fino a raggiungere il bollore.

STEP 2

Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato e il liquore. Mescolare bene finché si è amalgamato il tutto privo di grumi. Far raffreddare in frigo.

STEP 3

Versare in due ciotoline il cacao setacciato e la granella di pistacchio.

STEP 4

Prendere il composto dal frigo e con l'aiuto di un cucchiaio prelevare piccole porzioni rotolandole tra le mani.

STEP 5

Far rotolare i tartufini nella granella di pistacchio e nel cacao facendoli aderire bene.

STEP 6

Sistemarli all'interno di pirottini colorati e servirli su un piatto da portata.