Tartufi al cioccolato
Tartufi al cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Cioccolato fondente200 g
Panna fresca80 ml
Burro25 g
Cacao amaroq.b.
Procedimento
STEP 1
Tritate il cioccolato a bagno maria, una volta sciolto aggiungete il burro e scioglietelo nel cioccolato fuso in modo che si sciolga per bene.
STEP 2
Unite la panna fresca liquida(non montata) e mescolate in modo che si amalgami al resto degli ingredienti.
STEP 3
Mettete il composto in frigo per 30 minuti circa fino che si sarà rassodato bene. Poi con le mani inumidite create tante palline e passatele nel cacao.
STEP 4
Rimettete in frigo a rassodare per altri 15 minuti e poi saranno pronti per essere serviti.
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere anche la granella di nocciole o biscotti sbriciolati, o passarli nello zucchero a velo
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Mi chiamo marina , appassionata di pasticceria, passione nata da piccolina e che sto portando avanti. Voglio condividere con voi le mie ricette
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