STEP 1

Tagliare gli affettati di pesce affumicato . Condire con olio sale pepe e limone

STEP 2

Preparare l'arancia a pezzetti, e il finocchio .

STEP 3

Condire le olive con sale olio e finocchiella.

STEP 4

Assemblare le tartare, formando gli strati.

STEP 5

Pesce affumicato, finocchi, arancia ed oliva.

STEP 6

Guarnire con barbe di finocchio.

STEP 7

Servire queste piccole tartare monoporzioni...