STEP 1

Preparare un sughetto di pomodoro, facendo prima soffriggere olio, cipolla e basilico e poi la passata di pomodoro.

STEP 2

Cuocere a fuoco lento per circa 20 min, aggiustando di sale.

STEP 3

Su un piano da lavoro, infarinato, stendere l' impasto e foderare con esso una teglia da forno, precedente imburrata.

STEP 4

Aggiungere all'impasto steso la passata di pomodoro, le fette di prosciutto cotto e galbanone, chiudere il tutto con pasta sfoglia, facendo aderire bene gli impasti per la chiusura.

STEP 5

Bucherellare con la forchetta pasta sfoglia e spennellare con tuorlo di uovo.

STEP 6

Cuocere in forno già caldo per circa 20 Min a 180 gradi.

STEP 7

Sfornare, coprire la parigina con carta di alluminio lasciandola sudare, per ammorbidirla.

STEP 8

Gustare 💓