Doppia tartare
Doppia tartare
Tempo totale 8 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA TARTARE
Olioq.b.
Arance scorzaq.b.
Limoneq.b.
Mentaq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Primo strato con 80 gr di tartare di salmone e secondo strato con 80 gr di tartare di gambero rosso di Mazara.
STEP 2
Il tutto condito con della menta, l’olio al limone, pepe, scorza di arancia e sale al vino rosso.
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erikariserbato
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Siciliana nel DNA e Toscana di adozione. Hai mangiato? è la domanda che più mi rappresenta.
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