STEP 1

Tagliate a cubetti la polpa dell'avocado e del mango. Tenerle separate e condire con sale, pepe, olio evo e succo di mezzo lime.

STEP 2

Comporre la porzione utilizzando un coppapasta e mettendo sul fondo i cubetti di avocado, poi il mango, ed infine decorare con delle roselline di salmone affumicato.

STEP 3

Se volete una parte del mango potete frullarlo sempre con lime, olio, sale e pepe ottenendo una salsina di accompagnamento