STEP 1

Prendere il trancio di salmone abbattuto tagliare prima a fette per poi tagliare nuovamente a pezzetti piccoli di un cm. Condire con poco aneto un pizzico di pepe e sale lasciare da parte.

STEP 2

Intanto preparare un vasetto di yogurt con qualche goccia di limone e lime.

STEP 3

Pulire avocado togliere il nocciolo interno e preparare piccoli pezzettini massimo di un cm. Intanto tagliare a fettine le mandorle.

STEP 4

Prendere un piatto mettere un paio di cucchiai di salsa schizzarla con il dorso del cucchiaio. Appoggiare sopra un coppapasta/stampino inserire il salmone e uno strato di avocado.

STEP 5

Mettere sopra un po’ di mandorle olio evo pepe sale sesamo. Buon appetito!