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Antipasti
Tartare di gambero rosa
2h
Media
Tartare di gambero rosa, gazpacho ai lamponi, edamame, carciofi, gel di topinambur e crescione, chips di mais blu
Tartare di gambero rosa, gazpacho ai lamponi, edamame, carciofi, gel di topinambur e crescione, chips di mais blu
Ingredienti
2
Porzione
gambero rosa
120 g
topinambur
200 g
crescione
60 g
edamame
20 g
chips viola di mais
5 g
lamponi
100 g
datterini
80 g
carciofo
1
