Tarallini.
Tarallini.
Introduzione
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Ingredienti
Farina 0500 g
Lievito di birra10 g
Finocchio semi1 cucchiaino
Sale fino10 g
Procedimento
STEP 1
Inserire nel boccale del bimby la farina, l'olio, il lievito, il vino, l'acqua e il sale,impastare per 2 minuti Vel Spiga.
STEP 2
Aggiungere i semi di finocchio e continuare per 1 minuto Vel Spiga.
STEP 3
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e preparare i taralli.
STEP 4
Formare dei rotolini e chiudere le due estremità sovrapponendole un po'.
STEP 5
Adagiarli su una teglia da forno rivestita con carta forno e cuocerli in forno preriscaldato statico a 180°x 20/30 minuti o fino alla doratura desiderata.
STEP 6
Far raffreddare e servire.
Lo chef consiglia:
Si possono conservare per qualche giorno all'interno dei sacchetti per alimenti.
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