STEP 1

Variante 1: Burro alle erbette aromatiche: lavora il burro morbido con le erbette tritate, un pizzico di sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e profumato.

STEP 2

Variante 2: Burro alle acciughe e prezzemolo: trita finemente le acciughe fino a ridurle in crema, poi incorporale al burro insieme al prezzemolo. Se gradisci, aggiungi una punta di scorza di limone per dare freschezza.

STEP 3

Variante 3: Burro alla frutta secca: unisci la frutta secca al burro, mescola bene e aggiungi, se vuoi, una nota leggermente dolce per un contrasto elegante.

STEP 4

Formatura e riposo: disponi ogni burro su un foglio di pellicola.

STEP 5

Arrotola formando un cilindro compatto.

STEP 6

Chiudi bene e riponi in frigorifero per almeno 1–2 ore.

STEP 7

Taglia i cilindri a fette spesse circa 1 cm

STEP 8

Disponili su un tagliere di legno alternando i colori

STEP 9

Guarnisci con rametti di rosmarino o prezzemolo

STEP 10

Servi con pane rustico, baguette o crostini caldi