Ricetta Tagliatelle porcini e salsiccia di Mariomazzei

Tagliatelle porcini e salsiccia

Tagliatelle porcini e salsiccia

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il profumo del bosco(fungo porcino) e la tenerezza della salsiccia si sposano perfettamente.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In padella rosolare il trito di aglio e cipolla versate la salsiccia sbriciolata e fate andare sfumate col vino e cuocete.

STEP 2

Versate le tagliatelle a metà cottura passate le tagliatelle nella padella ultimando la cottura aggiungendo di sale e pepe spegnete la fiamma saltate la pasta spolverate con prezzemolo tritato e servite.

STEP 3

A questo punto versate i funghi, il peperoncino intero le foglie d' alloro allungate con un mestolo d'acqua e fate andare per qualche minuto.

Lo chef consiglia:
Non ho usato formaggio perché coprirebbe il sapore del fungo.
Mariomazzei

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Domande e recensioni

Mariomazzei
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