Ricetta Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi di marchichef

Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi

Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Oggi vi presento un primo classico, tutto gluten free, con funghi porcini freschi, finferli,pioppini. Un profumo straordinario, come piace a me. La ricetta di come preparare il ragu' di funghi, la trovate qui nella mia pagina.

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Ingredienti

  • Tagliatelle gluten free360 g

  • Ragu' di funghi preparato precedentemente qb ( porcini, finferli,pioppini) preparato precedentementeq.b.

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa scongeliamo il nostro ragu' di funghi, preparato precedentemente, e versiamolo poi in una padella ampia con un giro di olio evo, rosoliamolo a fuoco basso qualche minuto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi

STEP 2

Nel frattempo mettiamo a bollire una pentola di acqua salata pet la pasta, che andra poi scolata al dente.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi

STEP 3

Appena la pasta e' pronya, scoliamola e versiamola nella padella con il ragu' di funghi.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi

STEP 4

Aggiungiamo un mestolino di acqua di cottura, mantechiamo il tutto e portiamo a termine la cottura della pasta per qualche minuto.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi

STEP 5

Serviamo nei piatti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi
Lo chef consiglia:
Potete anche fare un risotto, oppure altri tipi di paste a vs.piacimento e una bella spolverata di parmigiano se gradite.
marchichef

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marchichef
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Mi presento, pur essendo un imprenditore e professionista in altri settori, mi diletto ormai da anni a cucinare, studiare, provare e creare ricette tradizionali ma Gluten Free! Ecco in futuro l'idea di creare un Brand Gluten Free!

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