STEP 1

Mettiamo sul fuoco una pentola con acqua salata, portiamo a bollore e iniziamo a cuocere la nostra pasta.

STEP 2

Prepariamo il nostro pesto.

STEP 3

In un contenitore inseriamo la rucola, i gherigli di noce, l’aglio tagliato finemente il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva e 2/3 cucchiai d’acqua di cottura della pasta e iniziamo a frullare il tutto con l’aiuto di un frullatore ad immersione cercando di creare la cremosità che ci piace di più aggiungendo acqua di cottura della pasta.

STEP 4

Aggiungiamo anche il Parmigiano grattugiato ricordandosi di aggiungere acqua di cottura se vi piace più cremoso.

STEP 5

Scolate la pasta al dente direttamente in una padella con il pesto un pochino d’acqua di cottura e fatela amalgamare per bene.

STEP 6

Togliamo dal fuoco ancora un pochino di parmigiano della granella di noci e rucola tagliata a pezzettini facciamo saltare un pochino e viaaaaaaa…….

STEP 7

si impiatta😋😋😋

STEP 8

Buonissima 😋 gnam gnam

STEP 9

provatela e fateci sapere

STEP 10

Alex&Angy