Tagliatelle con salmone, philadelphia, lime e fiori di zucchine.
Tagliatelle con salmone, philadelphia, lime e fiori di zucchine.
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Ingredienti
Tagliatelle130 g
Salmone fresco100 g
Lime grattugiatoq.b.
Cipolle5 g
Aglio a pezzettiq.b.
Philadelphia1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Soffriggere il salmone nell olio ,sale ,aglio e cipolla
STEP 2
Bollire le tagliatelle lasciandole al dente
STEP 3
Qualche secondo prima di scolare la pasta, aggiungere i fiori di zucchine tagliato a listarelle nel salmone.
STEP 4
Scolare la pasta e mantecare nel condimento, lasciandolo un po lento.
STEP 5
A fuoco spento aggiungere un cucchiaio di philadelphia alla pasta e mantecare
STEP 6
Servire con un grattata di lime e un fiore di zucchina fritto.
Lo chef consiglia:
Per un piatto più profumato, aggiungere un po di lime anche al salmone durante la cottura. Prezzemolo a piacere.
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Una passione esplosa grazie ad un'opportunità di lavoro, mi ha permesso di crescere e di migliorare me stessa. Adoro i profumi e i colori.
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