Tagliatelle ci u duci, milinciane e ricotta salata
Tagliatelle ci u duci, milinciane e ricotta salata
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
- Per la pasta
acqua½ bicchiere
uovo1
farina di semola400 g
- Condimento
melenzane frittw in olio di semi di arachidiq.b.
Procedimento
STEP 1
Prepara la salsa di pomodoro
STEP 2
Impasta la pasta e lascia riposare per 30 minuti avvolgendola nella pellicola trasparente
STEP 3
Nel frattempo friggi le melanzane
STEP 4
Stendi la pasta e tagliala a mano o con la macchinetta
STEP 5
Fai bollire l'acqua e cuoci la pasta
STEP 6
Scola la pasta e condiscila con la salsa
STEP 7
Impiatta e aggiungi le melanzane, spolverizza con ricotta salata
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cuoca_percaso
16 ricette
Il valore di una pietanza è come la tavolozza per un pittore...ricerco in esso i colori, i sapori ed è necessario che sia sano. Buona cucina!
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