Name: Tagliatelle alle vongole sabbiose
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g vongole; 80.00 g tagliatelle; 1.00 spicchio Aglio; 2.00 cucchiaio pangrattato; Sale

Matteo Montieri

Sapore e consistenza del mare tra le onde delle tagliatelle.

grammo

spicchio

cucchiaio

q.b.

Risotto con asparagi

Gnocchi alla crema di peperoni

Gnocchi allo scoglio e crema di peperoni

Fagioli neri con salsicce

Pasta e fagioli alla calabrese

Zemin di ceci decorticati

Pulire le vongole e lasciarle in ammollo per 2-3 ore

Adagiare le vongole in padella con uno spicchio d'aglio

Aggiungere la pasta nella padella 2 minuti prima della sua cottura finale e terminare la cottura in padella

Tagliatelle alle vongole sabbiose

Tagliatelle alle vongole sabbiose

Introduzione

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