STEP 1

Impastare mix di farine con L uovo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Dopo 30 minuti di riposo stendi e fai le tagliatelle

STEP 2

Tosta il pepe a fiamma bassa; aggiungi la noce di burro e lo spicchio d aglio in camicia

STEP 3

Aggiungi i funghi affettati e salta per 4 minuti

STEP 4

Fai bollire la pasta per 3 minuti in acqua salata e scolala al dente.

STEP 5

Aggiungi ai funghi la pasta e a fiamma vivace fai risottare aggiungendo poca acqua di cottura per volta..una volta portata a cottura la pasta aggiungi il prezzemolo tritato e le scorze tre di limone e servi.