Tagliatelle aglio olio e anduja
Tagliatelle aglio olio e anduja
Introduzione
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Ingredienti
Olio evoq.b.
Aglio1 spicchio
Prezzemoloq.b.
Olioq.b.
Anduja1 cucchiaio
Saleq.b.
Parmigiano3 cucchiai
Tagliatelle all’uovo200 g
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire l’acqua per la pasta
STEP 2
In una padella soffriggi a fuoco bassissimo l’aglio e il prezzemolo tritati
STEP 3
Butta le tagliatelle e dopo due minuti risottale nel condimento
STEP 4
Aiutati a portare le tagliatelle a fine cottura con l’acqua della pasta
STEP 5
Spegni il fuoco aggiungi il parmigiano. Manteca per formare la cremina
STEP 6
Impiatta aggiungendo qua e là gocce di anduja piccante. Buon appetito 😋😋
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso invece del parmigiano usa il pecorino!😜😋
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Mi chiamo Cristina, sono di Torino. Seguitemi per piatti semplici ma saporiti che tutti possono realizzare 😋
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