STEP 1

metti a marinare la carne, nel frattempo riscalda la griglia per bene.

STEP 2

lava i pomodorini e tagliali a rondelle e condisci con olio sale e basilico.

STEP 3

pronta la griglia metti la carne cuocere un minuto per lato una volta scottata portarla sul tagliere e tagliatela a strisce. decorate il piatto con della glassa e adagiate la carne a strisce al sangue sul piatto salatela poi mettete la rucola, i pomodorini e le scaglie di parmigiano un filo d olio della glassa e servire.