Supplì di ceci e carote.
Supplì di ceci e carote.
Introduzione
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Ingredienti
Basilicoq.b.
Latteq.b.
Parmigiano grattugiatoq.b.
ceci precotti1 barattolo
carota1
olio extravergine d' olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
zenzeroq.b.
Pangrattatoq.b.
Uovo1
cereali cornflakes100 g
Procedimento
STEP 1
Laviamo e sbucciamo i ceci passandoli sotto l acqua corrente.
STEP 2
Mettiamo a lessare la carota
STEP 3
Frulliamo i ceci e le carote e aggiungiamo il pepe, il sale, l olio extra vergine d'oliva ,un po di latte e zenzero
STEP 4
Prendiamo una ciotola e mettiamoci dentro il composto frullato. A questo punto mettiamo un uovo, pangrattato e un po di zenzero.
STEP 5
Impostiamo fino ad ottenere una consistenza appiccicosa. Iniziamo poi a formare dei supplì piccolini e li impaniamo con i cereali corn flakes frullati
STEP 6
Ultizziamo una friggitrice ad aria a 200° per 20 minuti.
STEP 7
Per la crema, mettiamo in un frullatore le foglie di basilico, poco latte e parmigiano grattugiato, anche se viene un po liquida va bene comunque.
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Sono un maestro di tennis ma una delle mie passioni è la cucina, cerco di mettere la mia personalità in ogni piatto trasmettendo tutta la mia passione . Perché si sa, se c'è desiderio o un obbiettivo, c'è amore e dedizione.
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