STEP 1

Impastare la pasta

STEP 2

Lasciarla riposare

STEP 3

Nel frattempo per il ripieno tagliare i pomodorini e metterli a cuocere su una padella

STEP 4

Quando saranno cotti setacciarli per togliere le bucce e lasciare da parte

STEP 5

Quando la pasta è pronta iniziamo con i ravioli: formare dei cerchi con coppa pasta e mettere il ripieno di burrata

STEP 6

Mettere l’acqua per la pasta a bollire e quando sarà fatta metterci i ravioli ci vorranno un paio di minuti

STEP 7

Nel mentre prendere la crema di pomodorini gialli e metterla in padella

STEP 8

In un’altra molto piccola (dopo aver pulito i gamberi, metterli 10 secondi a rosolare e togliere dal fuoco)

STEP 9

Quando i ravioli saranno pronti scolarli nella crema di pomodorini gialli e spadellare per qualche minuto. Dopodiché mettere i gamberi

STEP 10

È tutto pronto!

STEP 11

Impiattare!