Migliori ricette di Al.ta Cucina
Migliori ricette di Al.ta Cucina
  • Italiano

ricette/Primi/Sugo al porro

Ricetta Sugo al porro di rita644
Ricetta Sugo al porro di rita644

83

ricette/Primi/Sugo al porro

Primi

Sugo al porro

50m

Facile

Ricetta vegetariana

di

rita644

Ricetta vegetariana

di

rita644

Ingredienti

2

Porzione

Ingredienti

porro, sedano carota cipolla pinoli funghi porcini secchi pomodori rosmarino olio extravergine e sale

1

pasta corta

q.b.

Utente Rita
Io ho usato i gobbetti ma va bene qualsiasi pasta preferibilmente corta. Questo sugo è ottimo con la pasta fresca tipo cavatelli o orecchiette
- Rita

Procedimento

1 di 4

In un tegame soffriggere cipolla sedano e carota quando ben ammorbidito aggiungere il porro tagliato a piccole rondelle fare cuocere finché risulti una crema abbastanza morbida più sfumare con il vino bianco

2 di 4

Quando il vino è sfumato aggiungere i pomodori e continuare la cottura

3 di 4

A questo punto tostare leggermente i pinoli e gli aghi di rosmarino poi tritarli finemente e aggiungerli al sugo e dopo pochi minuti il sugo è pronto.

4 di 4

Fare cuocere la pasta preferita in acqua leggermente salata poi scolare e condire con il sugo di porro.

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Termini e condizioni
  • Sitemap
  • Esplora
  • Welcome
  • © 2023 Al.ta Cucina