STEP 1

• Cominciamo a mescolare farina,zucchero e lievito;

STEP 2

• Aggiungiamo lo strutto e impastiamo con una forchetta;

STEP 3

• Ora uniamo l'acqua e cominciamo ad impastare con la forchetta, uniamo anche il sale, finiamo di impastare a mano e facciamo lievitare fino al raddoppio;

STEP 4

• Stendiamo con il mattarello a uno spessore di circa 1.5 cm. Spennelliamo di olio e ripieghiamo su se stesso. Ristendiamo, spennelliamo di nuovo di olio, formiamo i buchi in superficie con una forchetta;

STEP 5

• Mettiamo un po di sale;

STEP 6

• Andiamo a cuocere a 180° x 30min.