STEP 1

Si mescola insieme tutti gli ingredienti per fare l’impasto

STEP 2

Si lascia lievitare per un’ora

STEP 3

Si divide l’impasto in 10 palline uguali che poi bisogna stendere con il mattarello fino a formare dei cerchi di 10-15 cm di diametro e spessore di pochi millimetri

STEP 4

Si prende una padella antiaderente per crêpes e senza olio si mettono sopra i cerchi di impasto

STEP 5

Ogni parte va cotta per circa 2 minuti e poi si gira il pane con la spatola

STEP 6

Alla fine, con il pennello, si cospargono sopra prezzemolo, se volete aglio e olio d’oliva con un po’ di sale. È un pane sofficissimo, gustosissimo e anche salutare. Si può anche farcire a piacere, per esempio con salmone, formaggio, spezie…