STEP 1

In una padella far rosolare il guanciale e poi metterlo da parte

STEP 2

Far lessare gli strangozzi.. In una padella far scaldare a fuoco medio un bicchiere di latte, aggiungere il taleggio e mescolare fino ad ottenere la crema desiderata

STEP 3

4-5 minuti prima della fine della cottura,scolare la pasta nella padella e terminare la cottura

STEP 4

Versare il guanciale precedentemente rosolato nella pasta e mescolare per far insaporire il tutto

STEP 5

Impiattare e sbriciolare a proprio piacimento il tarallo sulla pasta, spolverata di pepe e Buon Appetito