STEP 1

Sfoglia il cavolo nero e spezzettalo a mano

STEP 2

Mescola con olio, sale e paprika dolce

STEP 3

Cuoci in friggitrice ad aria a 160°C per 5-6 minuti

STEP 4

Dividi il cavolfiore in cimette e mettile in una pentola

STEP 5

Copri con acqua e cuoci a fiamma dolce per 12-15 minuti

STEP 6

Frulla il cavolfiore con olio, sale e zafferano

STEP 7

Cuoci gli spaghetti al dente e conserva una tazza di acqua di cottura

STEP 8

Unisci gli spaghetti alla crema di cavolfiore

STEP 9

Aggiungi l'acqua di cottura per ottenere la giusta consistenza

STEP 10

Completa con il cavolo nero sbriciolato a mano