STEP 1

Questo è un impasto diretto quindi si fa in giornata

STEP 2

Miscelare farina e sale.

STEP 3

In una ciotola mescolare acqua,olio,e lievito appena il lievito sarà sciolto aggiungere la farina e mescolare bene .

STEP 4

Far riposare per un oretta .

STEP 5

Riprendere l'impasto e fare 4giri di pieghe fino a far diventare il panetto liscio .fare riposare 20minuti.

STEP 6

Facciamo le pezzature .io le ho fatte da 300 gr l'una.escono 5spianate .

STEP 7

Fatte le pezzature ad ognuna faccio un giro di pieghe .faccio riposare 40minuti e poi le stendo in teglia e le condisco a piacere.

STEP 8

Forno 250 gradi statico.