Ricetta Spezzatino alla ligure di lara85

Spezzatino alla ligure

Spezzatino alla ligure

ricetta di
lara85

Introduzione

Spezzatino di manzo con patate

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Ingredienti

  • spezzatino di manzo400 g

  • patate500 g

  • carote1 

  • sedano1 

  • cipolla1 

  • alloroq.b.

  • rosmarinoq.b.

  • Aglioq.b.

  • peperoncinoq.b.

  • sale himalayhaq.b.

  • pomodoro mutti250 g

  • concentrato triplo pomodoroq.b.

  • olio EVOq.b.

  • vino biancoq.b.

Procedimento

STEP 1

Tritare gli odori al coltello e far rosolare, aggiungere lo spezzatino, farlo rosolare e poi bagnatelo con 2 bicchieri di vino bianco.

STEP 2

Far evaporare il liquido. Aggiungere alloro e rosmarino interi, aggiungere il concentrato e mescolare bene.

STEP 3

Aggiungere le patate e la polpa di pomodoro. Salate e fate cuocere per 2 ore a fuoco lentissimo.

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lara85
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