Ricetta Filetto di maiale con fonduta di Briciole_di_mollica
Ricetta Filetto di maiale con fonduta di Briciole_di_mollica

308

Secondi

Filetto di maiale con fonduta

15m
Facile

Ingredienti

3

Porzioni

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Filetto di maiale con fonduta

1 di 7

Adagiamo le fettine di filetto su un bel piatto da portata e versiamo sopra la fonduta. Deliziosoooo!

2 di 7

In un pentolino a parte facciamo sciogliere la fontina, precedentemente tagliata a cubetti, con la panna a fuoco basso

3 di 7

Spegniamo e teniamo un attimo da parte.

4 di 7

Sfumiamo col vino bianco e lasciamo evaporare tutto l'alcool.

5 di 7

Quando l'aglio inizia ad imbiondire adagiamo la carne e facciamola rosolare 2 minutini per lato (non troppo altrimenti diventa dura), deve rimanere rosata al centro.

6 di 7

In una padella mettiamo a rosolare l'aglio con l'olio e il rosmarino.

7 di 7

Tagliamo il filetto a fette di circa 1,5 cm di spessore