Ingredienti
2
Porzione
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS
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Una volta pronte tenere da parte.
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Una volta che abbiamo finito di assemblarli possiamo servirli a tavola.
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Io per comodità ho fatto tre strati di torretta.
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Componiamo la torretta, prendiamo una fetta di melanzana saliamo leggermente, mettiamo l’hummus, pomodorini conditi e rucola.
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Laviamo la rucola e l’asciughiamo bene.
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Laviamo i pomodorini asciughiamo tagliamo a fette e condiamo con un filo di olio e sale.
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Laviamo bene la melanzana e la tagliamo a fette spesse poco meno di 1 cm.
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Grigliamo in una padella di ghisa ben calda.
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