Ricetta TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS di kettycucinooggi

TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS

TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Possiamo usare questa ricetta come contorno alternativo, ottimo da portare in ufficio anche come piatto unico. Se siete alla ricerca di ricette leggere per l’estate la torretta di melanzana con hummus è perfetta.

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Procedimento

STEP 1

Laviamo bene la melanzana e la tagliamo a fette spesse poco meno di 1 cm.

STEP 2

Grigliamo in una padella di ghisa ben calda.

STEP 3

Una volta pronte tenere da parte.

STEP 4

Laviamo i pomodorini asciughiamo tagliamo a fette e condiamo con un filo di olio e sale.

STEP 5

Laviamo la rucola e l’asciughiamo bene.

STEP 6

Componiamo la torretta, prendiamo una fetta di melanzana saliamo leggermente, mettiamo l’hummus, pomodorini conditi e rucola.

STEP 7

Io per comodità ho fatto tre strati di torretta.

STEP 8

Una volta che abbiamo finito di assemblarli possiamo servirli a tavola.

Immagine del passaggio 8 della ricetta TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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