Ricetta Spaghettoni XXL con telline di assunta691

Spaghettoni XXL con telline

Spaghettoni XXL con telline

ricetta di

Introduzione

Un grande classico della cucina napoletana

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Ingredienti

  • Olio extra vergine di olivaq.b.

  • Aglio3 

  • Prezzemoloq.b.

  • Saleq.b.

  • spaghettoni xxl500 g

Procedimento

STEP 1

Far dorare gli spicchi di aglio in una padella calda con olio extra vergine di oliva

STEP 2

Aggiungere le telline fino all’apertura delle stesse, così facendo, rilasciano l’acqua al loro interno, spegnere la fiamma

STEP 3

Calare la pasta, 2-3 minuti prima della cottura unire il tutto in padella aggiungendo un mestolo di acqua di cottura, il prezzemolo ed un filo di olio a crudo per amalgamare il tutto

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