STEP 1

Spurgare le vongole, pulire le cozze e il totano. In una padella rosolare l'aglio con i gambi del prezzemolo,aggiungere i molluschi e sfumare con vino. Chiudere con coperchio, non appena iniziano ad aprirsi spegnere il fuoco. Sgusciate i molluschi e filtrare il succo. Tritare la cipolla e soffriggere, aggiungere i totani a pezzi, cuocere per qualche minuto...

STEP 2

Aggiungere il succo dei molluschi, la passata, i datterini interi e il basilico. A fine cottura aggiungere i molluschi. E lasciar andare a fuoco basso. Cuocere la pasta e scolare al dente. Finire la cottura inseme al sughetto...