STEP 1

Mettiamo abbondante acqua salata in una pentola e portiamo a bollore.

STEP 2

Facciamo cuocere gli spaghettoni secondo le istruzioni sulla confezione.

STEP 3

Nel frattempo, in una padella capiente, scaldiamo l’olio extravergine d'oliva.

STEP 4

Aggiungiamo l'aglio tritato il peperoncino fresco tagliato a rondelle e i filetti di acciughe.

STEP 5

Facciamo soffriggere brevemente fino a quando l'aglio sarà dorato e le acciughe sciolte.

STEP 6

Uniamo le olive nere denocciolate, i capperi e il salmone a cubetti.

STEP 7

Rosoliamo per qualche minuto, mescolando delicatamente, fino a quando il salmone sarà leggermente dorato.

STEP 8

Scoliamo la pasta al dente la versiamo direttamente nella padella con il condimento.

STEP 9

Mantechiamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti, uniamo un po' di acqua di cottura della pasta per creare una cremina.

STEP 10

Aggiustiamo di sale e spolveriamo con abbondante prezzemolo fresco tritato, serviamo subito a tavola.