STEP 1

Preparazione: * Prepara i pomodorini: Lava e taglia a metà i pomodorini datterino e i marzanino.

STEP 2

Scalda un generoso filo d'olio extravergine d'oliva le alici

STEP 3

Aggiungi un pezzetto di peperoncino se ti piace.

STEP 4

Senza far soffriggere Cuoci i pomodorini: Aggiungi i pomodorini tagliati nella padella, un pizzico di sale e falli cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, o finché non si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato il loro sughetto. Se necessario, aggiungi un mestolino di acqua di cottura della pasta.

STEP 5

Aggiungi gli altri ingredienti: Unisci al sugo di pomodorini le olive taggiasche, i capperi di Salina dissalati

STEP 6

Solo alla fine il filetto di tonno sgocciolato e spezzettato. il tonno è gia cotto non serve cuocere ulteriormente ma solo insaporire il sugo. Mescola delicatamente e fai insaporire per qualche minuto. Togli gli spicchi d'aglio.

STEP 7

Cuoci la pasta: Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente, conservando un po' di acqua di cottura.

STEP 8

Salta la pasta: Versa gli spaghetti nella padella con il sugo. Aggiungi un po' di acqua di cottura se necessario per amalgamare bene il tutto. Fai saltare per un paio di minuti per far insaporire la pasta.

STEP 9

Impiatta: Servi gli spaghetti alla puttanesca con una generosa spolverata di prezzemolo fresco tritato.