STEP 1

Lavate i peperoni togliendo la parte bianca, tagliateli a listarelle, e metteteli in una padella con lo spicchio d’aglio e i pomodorini tagliati a metà. Cuocete qualche minuto con il coperchio, aggiungete il sale, nel frattempo mettete a bollire la pentola con l’acqua per cuocere la vostra pasta, (potete usare il formato che preferite).

STEP 2

Quando i peperoni saranno cotti, trasferite tutto in un mixer, aggiungete il basilico, il parmigiano le noci ed un mestolo d'acqua di cottura, regolare di sale e d'olio d'oliva.

STEP 3

Frullare il tutto.

STEP 4

Trasferite il Condimento in una padella, quando la pasta sarà cotta al dente, scolatela ed amalgamatela al condimento a fuoco acceso.

STEP 5

Impiattare con delle noci tritate, io ho aggiunto i semi di papavero (facoltativo).