STEP 1

Preparare la besciamella e mettere da parte.

STEP 2

Tagliare la provola a fette.

STEP 3

Pelare le patate e tagliarle a fettine abbastanza sottili. Se le fette saranno spesse fatele sbollentare in acqua bollente per 10 min circa (non devono sfaldarsi!)

STEP 4

Prendere una pirofila da forno e comporre la lasagna partendo da uno strato di besciamella, patate, prosciutto cotto, provola, e così via fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.

STEP 5

Per l’ultimo strato aggiungere la besciamella, le patate, spennellarle con l’olio e spolverare con abbondante parmigiano grattugiato.

STEP 6

Infornare a 200gradi per 40-45 min finché le patate saranno cotte e si sarà formata la crosticina dorata.