Ricetta SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI e BASILICO di chiara_healthytales

SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI e BASILICO

SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI e BASILICO

Tempo totale
43 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ricetta vegetariana 🌱

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Ingredienti

  • spaghetti integrali bio400 g

  • aglio o 1 cipolla piccola1 spicchio

  • olio EVOq.b.

  • sale marino integraliq.b.

  • aceto bianco ( opzionale1 cucchiaio

  • serve a renderli più digeribili 😉)q.b.

  • basilico 🌿 per decorareq.b.

  • pesto genovese3 cucchiai

Procedimento

STEP 1

soffriggi l’aglio con acqua calda

STEP 2

aggiungi i peperoni, il sale, l’aceto, cuoci circa 25 min

STEP 3

frulla tutto benissimo

STEP 4

cuoci gli spaghetti…, scolali al dente

STEP 5

e manteca qualche minuto nella crema 🤤di peperoni, aggiungi il pesto a fuoco spento

STEP 6

Impiatta aggiungendo un filo d’olio e basilico 🌿fresco

Lo chef consiglia:
Una ricetta semplicissima e deliziosa per gustare gli ultimi peperoni di stagione e goderci il basilico fresco 💚
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