STEP 1

Taglia il pesce spada a cubetti, e falli rosolare in padella calda con olio e aglio per meno di 5 minuti.

STEP 2

Cala gli spaghettoni Pasta Garofalo in acqua bollente e intanto che si cuoceranno preparo il sughetto.

STEP 3

Spicchio d’aglio, gambi di prezzemolo e peperoncino con olio evo in padella, lasci soffriggere giusto 1-2 minuti, poi versi i pomodorini gialli tagliati per metà, aggiungi le olive, i capperi e lasci cuocere per 5 minuti, aggiungi poi il sale e l’origano e cuoci per ulteriori 10 minuti.

STEP 4

Aggiungi in padella i cubetti di spada, un po’ di acqua di cottura e gli spaghettoni, manteca il tutto aiutando con ulteriore acqua di cottura se serve, un po’ di prezzemolo sminuzzato e il piatto è pronto.