STEP 1

Pulire i broccoli, farli a pezzetti e buttarli in acqua bollente salata per circa 10 minuti.

STEP 2

Scolare, frullare con un filo d'olio, l'aceto di mele e un pizzico di aglio in polvere.

STEP 3

Mettere in una padella dove verrà successivamente saltata la pasta.

STEP 4

In una padellina, già calda, mettere i filetti di alici e lasciar sciogliere.

STEP 5

Successivamente aggiungere il pangrattato e tostare mescolando continuamente.

STEP 6

Tritare le mandorle e lasciare da parte.

STEP 7

Cuocere gli spaghetti in acqua salata.

STEP 8

Prendere mezzo mestolo di acqua di cottura ed aggiungerlo nella padella dove è stata messa la crema di broccoli.

STEP 9

Scolare la pasta e saltarla in padella assieme alla crema.

STEP 10

Impattare la pasta e guarnire con pane tostato e mandorle tritate.