Spaghettoni gluten free al tonno, vongole e pomodorini
Spaghettoni gluten free al tonno, vongole e pomodorini
Introduzione
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Ingredienti
Spaghettoni gluten free480 g
Vongole pulite250 g
Tonno sott'olio scolato150 g
Olio d'olivaq.b.
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Pomodoriniq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti.
STEP 2
Tritate finemente il porro e fatelo appassire in una casseruolina con 2 cucchiaiate d'olio.
STEP 3
Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per la pasta.
STEP 4
Nella padella unite le vongole con il guscio e fatele aprire e cuocere, poi mettetele da parte.
STEP 5
Aggiungete nella stessa padella le vongole sgocciolate, mescolatele e lasciatele insaporire per qualche istante.
STEP 6
Aggiungete anche il tonno, prima sbriciolato con i rebbi di una forchetta.
STEP 7
Poi aggiungete i pomodorini tagliati.
STEP 8
Poi aggiungete un mestolino d'acqua di cottura e lasciate mantecare il tutto a fuoco basso.
STEP 9
Nel frattempo lessate al dente in abbondante acqua salata gli spaghettoni, scolateli e conditele con il sugo preparato, mantecando qualche minuto a fine cottura pasta.
STEP 10
Servitele subito, abbondantemente cosparse di prezzemolo freschissimo, finemente tritato.
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Mi presento, pur essendo un imprenditore e professionista in altri settori, mi diletto ormai da anni a cucinare, studiare, provare e creare ricette tradizionali ma Gluten Free! Ecco in futuro l'idea di creare un Brand Gluten Free!


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