STEP 1

Per prima cosa andate a pulire e sgusciate i gamberi, uniteli in una ciotola con un filo d’olio e del succo di limone, coprite e tenete da parte.

STEP 2

Lavate e pulite i peperoncini verdi, provando dei semi. Lavate i pomodori e la zucchina, tagliateli a metà e uniteli ai friggitelli.

STEP 3

In una padella ampia, versate un filo d’olio evo, i due spicchi d’aglio e fare rosolare alcuni minuti. Calate gli ortaggi e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa, unite acqua se occorre.

STEP 4

Salate e pepate, dopodiché passate a frullare il tutto con un minipimer. Passate al setaccio il composto, eliminando così le bucce in eccesso.

STEP 5

Nella stessa padella, unite i gamberi puliti fateli rosolare bene, sfumate con il succo di limone e poi versate un mestolo del composto di friggitelli. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente e leggermente salata, dopo circa 7 minuti, alzateli e calate nella padella coi gamberi.

STEP 6

Ultimate la cottura lì, dopodiché aggiungete la crema di friggitelli e mantecate il tutto con aggiunta di prezzemolo fresco. Passate ad impiattare e buon appetito!