Ricetta Spaghettoni con crema di patate e totani di lacheffapropone
Ricetta Spaghettoni con crema di patate e totani di lacheffapropone

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Primi

Spaghettoni con crema di patate e totani

30m
Facile

Spaghettoni con crema di patate, porri e zenzero e totani

Spaghettoni con crema di patate, porri e zenzero e totani

Ingredienti

2

Porzione

Per la crema di patate

porro

0.5

zenzero

q.b.

sale

q.b.

pepe

q.b.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghettoni con crema di patate e totani

1 di 4

Pulire i totali e tagliarli ad anello, poi cuocerli per pochi minuti in padella calda con un filo di olio EVO.

2 di 4

Nel frattempo, preparate un soffritto con il porro e tagliate le padelle a cubetti. Poi cuocetele in pentola aggiungendo acqua bollente o brodo vegetale, infine frullate tutto con olio evo e zenzero fino ad ottenere una crema liscia.

3 di 4

Portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete la pasta. A pochi minuti dalla cottura desiderata, scolatela nella padella con i totani e aggiungete 2/3 di crema di patate.

4 di 4

Ultimate la cottura aiutandovi con l’acqua della pasta, infine mantecate a fuoco spento con olio evo e la restante crema di patate.