Spaghettoni con crema di burrata al basilico, zucchine fritte e pinoli tostati
Spaghettoni con crema di burrata al basilico, zucchine fritte e pinoli tostati
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Spaghetti con crema di burrata, melanzane fritte e pinoli tostati
Scialatielli alla crema di zucchine e vongole, con zucchine fritte
Burrata fritta
Rigatoni con crema di zucchine, basilico e burrata
Spaghettoni alla crema di zucchine con pancetta e zucchine fritte
Spaghettoni in crema di zucchine, pecorino e basilico!💚💚💚
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliare le zucchine a rondelle sottili, friggerle in olio abbondante. Sgocciolare su carta assorbente, salarle e tenerle da parte.
STEP 2
Tostare i pinoli in padella senza aggiunta di nessun condimento.
STEP 3
Cuocere gli spaghettoni.
STEP 4
Nel frattempo, frullare la burrata insieme al basilico, olio, sale e pepe. Aggiungere acqua di cottura fino a quando non si ottiene una consistenza cremosa. Aggiungere una parte di zucchine e di pinoli.
STEP 5
Scolare gli spaghettoni, trasferirli nella ciotola con crema di burrata e mantecare con l’aggiunta di altra acqua di cottura.
STEP 6
Guardine con il restante delle zucchine e dei pinoli tostati.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni