STEP 1

Mettere a bollire l'acqua per la pasta salandola molto meno rispetto al solito

STEP 2

In una ciotola capiente versare tutto il pecorino romano insieme al pepe ( a piacere a seconda del tipo di intensitá che volete dare al vostro piatto ) es. io ho unito al pecorino romano un cucchiaio di pepe

STEP 3

Una volta raggiunta la cottura ottimale per i nostri spaghettoni, mettere da parte due coppini di acqua di cottura e unire gli spaghettoni scolati al pecorino romano e al pepe

STEP 4

Versare un coppino di acqua di cottura all'interno della ciotola contenente i nostri ingredienti e amalganare il tutto con decisione in modo da creare la cremina

STEP 5

La cremina si creerá anche grazie all'amido presente nell'acqua di cottura utilizzata

STEP 6

Non ci resta che impiattare e gustare questa meravigliosa cacio e pepe. Buon appetito 😋🥰