STEP 1

Pulire le cime di rapa eliminando i gambi e le foglie grosse e tenendo solo le cimette e i fiori. Farle cuocere in pentola a pressione per 15 minuti.

STEP 2

Scolare le cime di rapa e passarle nel frullatore insieme all'olio EVO, il formaggio grattuggiato, i pinoli, sale e pepe.

STEP 3

Pulire i gamberoni e farli saltare in padella con aglio e prezzemolo per 12-13- minuti fino a cottura.

STEP 4

Scolare gli spaghetti, condirli con la crema di cime di rapa e guarnire con i gamberoni, i pinoli avanzati e il prezzemolo tritato