Schiaffoni al Ragù di Polpo
Schiaffoni al Ragù di Polpo
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Polpo1000 kg
Pomodori passata350 ml
Vino bianco (13 %vol)100 ml
Cipolleq.b.
Olio evoq.b.
Aglioq.b.
Peperonciniq.b.
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella rosolate mezza cipolla tagliata fine con olio, peperoncino e un pizzico di sale, mescolando continuamente.
STEP 2
Dopo 5 minuti, aggiungete il polpo tagliato a pezzetti e continuate a rosolare per altri 5 minuti.
STEP 3
Aggiungete il vino bianco, la passata di pomodoro, coprite con un coperchio e fate cuocere per 20 minuti.
STEP 4
Sbollentate gli Schiaffoni Garofalo e scolateli al dente in padella con il ragù di polpo.
STEP 5
Spolverate con il prezzemolo tritato e servite!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Un amore che dura dal 1789 e che,ancora oggi, non smette di emozionare. Garofalove. L’amore, quello vero ❤️
Domande e recensioni