Spaghettone con alici
Spaghettone con alici
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Burro e Alici
Spaghettoni con alici fresche, crema di pistacchio, colatura d'alici, gel di bergamotto e pinoli
Ingredienti
spaghetti grossi500 g
Alici fresche700 g
olio di olivaq.b.
aglio,prezzemolo,succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Diliscare le alici,mettere il tutto in una padella,Alici,aglio,prezzemolo,olio cuocere per 5 min
STEP 2
Quando l'acqua bolle calare la pasta,scendere al dente
STEP 3
Terminare la cottura degli spaghetti insieme alle alici e spruzzare con il succo di limone
STEP 4
Servire con abbondante pecorino
Lo chef consiglia:
Il formaggio anche se insolito con il pesce,in questo piatto é la vera chicca
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tresorelleincucina
7 ricette
Siciliane con la passione per la cucina,ci piacciono in modo particolare le ricette tradizionali 😀
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