STEP 1

Tritare il prezzemolo

STEP 2

Una volta soffritto aggiungere acqua di cottura in padella in modo da amalgamare il tutto

STEP 3

Mettere l’acqua in pentola e portarla in ebollizione

STEP 4

Prendere una padella e fare soffriggere a fiamma bassa olio aglio e peperoncino insieme ai gambi di prezzemolo

STEP 5

Mettere lo spaghetto non appena l’acqua arriva in ebbolizione

STEP 6

Aggiungere un mestolo di brodo vegetale per aumentare i sapori e i profumi

STEP 7

Aggiungere metà prezzemolo tritato in padella

STEP 8

Togliere lo spaghetto a meno 4 minuti di cottura

STEP 9

E finirlo in padella girandolo di continuo in modo da fargli rilasciare tutti gli amidi

STEP 10

Olio a filo prezzemolo e un pizzico di sale

STEP 11

Impiattare mettendo tutta la crema che si è formata sullo spaghetto

STEP 12

Buon appetito 😋