Spaghetto Garofalo , aglio olio e peperoncino calabrese

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Aggiungere metà prezzemolo tritato in padella

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Aggiungere un mestolo di brodo vegetale per aumentare i sapori e i profumi

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Una volta soffritto aggiungere acqua di cottura in padella in modo da amalgamare il tutto

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Tritare il prezzemolo

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Mettere lo spaghetto non appena l’acqua arriva in ebbolizione

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Prendere una padella e fare soffriggere a fiamma bassa olio aglio e peperoncino insieme ai gambi di prezzemolo

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Mettere l’acqua in pentola e portarla in ebollizione

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Olio a filo prezzemolo e un pizzico di sale

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Impiattare mettendo tutta la crema che si è formata sullo spaghetto

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Buon appetito 😋

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E finirlo in padella girandolo di continuo in modo da fargli rilasciare tutti gli amidi

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Togliere lo spaghetto a meno 4 minuti di cottura