STEP 1

Rosolare della cipolla finemente sminuzzata e del basilico (da togliere non appena insaporito l’olio)

STEP 2

Tagliare a 4 tutti i pomodori

STEP 3

Versare i pomodori nella casseruola con la cipolla per 20 min

STEP 4

Passare l’intero composto in un passaverdure prima e in un colino dopo

STEP 5

Nel frattempo portare a bollare dell’acqua salata e metterci gli spaghetti che andremo a togliere a metà cottura

STEP 6

Ultimare la cottura degli spaghetti nel sugo di pomodoro ottenuto

STEP 7

Impiantare con una generosa spolverata di ricotta salata grattugiata